Título

Local markets and food security. The case of the Milpera and Puuc regions in Yucatan

Autor

Ana Laura Bojórquez Carrillo

Monserrat Vargas Jiménez

Mireya Noemi Hernández Islas

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Licencia

http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0

Materias

Local markets - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. 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Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) Food sovereignty - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. 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Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) Zonas rurales - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) CIENCIAS SOCIALES - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94, Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94, 2395-8669, 0188-9834, 10.20983/noesis.2023.2]) - ([eissn: 2395-8669, Noesis. 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Resumen o descripción

Food insecurity is a complex problem worldwide. A major part of this problem is the food supply. Local markets can represent a strategy for building social capital, as well as strategies for subsistence and sustainability of food value chains, contributing to food security and its effects. The objective of this research is to determine if the existence of a municipal market in the Milpera and Puuc regions of Yucatán favors the existence of food security, the consumption or the expense of natural foods. The population is located in 18 municipalities of Yucatán, Mexico. To carry out this study, a cross-sectional, non-experimental study, with a quantitative approach and correlational scope. The main techniques that were applied were descriptive statistics and contingency tables with respect to 6 hypotheses. This work shows that the existence of markets in the communities makes a significant difference because it positively impacts the food security of the inhabitants, since it allows them to have access to a wider variety of products and at the same time, favors the active dynamics of the economy of the community.

Editor

Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

Fecha de publicación

2023

Tipo de publicación

Artículo

Artículo

Recurso de información

http://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/noesis/article/view/5935

Fuente

eissn: 2395-8669

Noesis. Journal of Social Sciences and Humanities; Vol. 32 No. 64 (2023); 73-94

Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 32 Núm. 64 (2023); 73-94

2395-8669

0188-9834

10.20983/noesis.2023.2

Idioma

Español

Repositorio Orígen

Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

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