Título
Influence of bunch maturation and chemical precursors on acrylamide formation in starchy banana chips
Autor
amos Alakonya
bernard vanlauwe
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
Fecha de publicación
2021
Tipo de publicación
Artículo
Recurso de información
Formato
application/pdf
Idioma
Inglés
Audiencia
Investigadores
Repositorio Orígen
Repositorio Institucional de Publicaciones Multimedia del CIMMYT
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