Título

FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE VALOR DE LA PALMA DE ACEITE MEDIANTE EL APROVECHAMIENTO SUSTENTABLE DE SUBPRODUCTOS

Autor

ANA LAURA LUNA JIMENEZ

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Licencia

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0

Materias

Palma de aceitePalma africadaCompostaAprovechamiento sustentable CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA - (CTI)

Resumen o descripción

La palma de aceite o palma africana (Elaeis guineensis Jacq.) es uno de los cultivos más importantes del mundo, relacionado con la actividad económica y ambiental. En México, su cultivo genera una gran cantidad de subproductos, los cuales son una prometedora fuente de materia prima para su aprovechamiento sustentable; su cultivo se realiza principalmente en los estados del sureste: Campeche, Tabasco, Chiapas y Veracruz.

División Académica Multidisciplinaria de los Ríos (DAMR) de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT).

Recientemente, se ha introducido en México el cultivo de la palma africana, siendo el aceite uno de sus productos principales. Sin embargo, debido a las exigencias económicas de este cultivo, es importante dar valor agregado a los subproductos con la finalidad de fortalecer la cadena productiva.

En este trabajo se exponen acciones realizadas en la subregión Ríos de Tabasco para el uso de subproductos alimentación de aves, elaboración de envases biodegradables para uso agrícola, artesanías y composta. Los subproductos de la palma de mejoran el resultado económico del cultivo y promueven el cuidado del medio ambiente impactando en los tres ejes del desarrollo sustentable: social, económico y ambiental.

Acalán Revista de la Universidad Autónoma del Carmen

Fecha de publicación

20 de noviembre de 2020

Tipo de publicación

Artículo

Recurso de información

http://www.repositorio.unacar.mx/jspui/handle/1030620191/535

Formato

application/pdf

Idioma

Español

Sugerencia de citación

LUNA-JIMENEZ, ANA L.; GONZALEZ-CORTES, NICOLAS; JIMENEZ-VERA, ROMAN (2020).FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE VALOR DE LA PALMA DE ACEITE MEDIANTE EL APROVECHAMIENTO SUSTENTABLE DE SUBPRODUCTOS. Acalán Revista de la Universidad Autónoma del Carmen. Págs. 7-11, Julio-Diciembre 2020, Número 111, ISSN: 2594-1658

Repositorio Orígen

Repositorio Institucional de Ciencia Abierta - Runacar

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