Título
Efecto de la estación y densidad de siembra en el crecimiento e índice de condición fisiológica del ostión de placer Crassostrea corteziensis cultivado en Guasave, Sinaloa
Autor
ANA LUISA LEAL SEPÚLVEDA
Colaborador
WENCESLAO VALENZUELA QUIÑÓNEZ
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Resumen o descripción
La búsqueda de especies nativas de bivalvos con potencial para la acuicultura
constituye un reto a nivel mundial, una de las especies alternativas de cultivo es la
ostra de placer Crassostrea corteziensis (Hertlein 1951), la cual tiene un alto
potencial acuícola para el Pacífico tropical de México y Centroamérica, razón por la
cual es importante establecer la densidad de siembra para optimizar los cultivos,
permitiendo un mejor manejo y control en el crecimiento del organismo hasta su talla
comercial. Se realizó un cultivo experimental en el estero La Pitahaya, Guasave,
Sinaloa, la siembra se realizó en el mes de enero de 2010, a partir de semillas
producidas en laboratorio. Se avaluaron densidades de 14, 28 y 42 organismos por
canasta ostrícola, tomando como indicadores el crecimiento en altura, supervivencia
de los organismos, el índice de condición fisiológica y su relación con la
disponibilidad de alimento y los factores físico-químicos del agua. En el sitio de
cultivo la temperatura del mar presentó una variación estacional con valores mínimos
en invierno y máximos en verano, (18.5 a 32.5 °C), salinidad de 25 a 39.5 mg L-1
,
concentraciones de oxigeno disuelto de 5.3 a 8.63 mg L-1
. El cultivo tuvo una
duración de trece meses, para la densidad de 14 organismos por canasta Nestier se
obtuvieron ostiones de 77.38 ± 1.08 mm (media y error estándar), la de 28 una talla
de 85.55 ± 1.29 mm y la de 42 fue de 82.10 ± 1.41 mm, el crecimiento de los
organismos cultivados en la densidad de 14 por canasta fue significativamente menor
(P<0.05) que las densidades de 28 y 42 organismos por canasta. Estos resultados
sugieren la posibilidad de obtener buenos rendimientos utilizando las densidades de
28 y 42 organismos por canasta, con un buen mantenimiento del cultivo. En general
se obtuvieron muy altos porcentajes de supervivencia durante todo el cultivo y no se
registraron diferencias atribuibles a la densidad. El menor índice de condición
fisiológica del ostión de placer Crassostrea corteziensis se registro durante el verano
cuando el agua de mar alcanzó las máximas temperaturas (31-32.5 °C). La calidad
microbiológica en el estero La Pitahaya fue adecuada durante el ciclo de cultivo.
Editor
Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Sinaloa
Fecha de publicación
11 de noviembre de 2011
Tipo de publicación
Tesis de maestría
Recurso de información
Formato
Adobe PDF
application/pdf
Idioma
Español
Repositorio Orígen
CIENCIA SINALOA IPN
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