Título
Semiforzado de cultivos mediante el uso de tuneles
Autor
SAUL RUBIO HERNANDEZ
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
Resumen o descripción
La producción agrícola en México se encuentra estancada, pues desde hace varios años no
aumenta ni en cantidad ni en calidad a pesar de que casi toda la superficie agrícola
económicamente cultivable esta en uso. Problemas como topografia accidentada, precipitación
errática e insuficiente, heladas, minifundio y subocupación o desocupación de la gente del
campo, hacen difícil su crecimiento desde una perspectiva de agricultura extensiva. En
cambio, la población, sobre todo en el centro y sur del País ha mantenido una alta tasa de
crecimiento, lo que está ocasionando un aumento en el número de productores y en el número
de predios o parcelas, pero cada vez con una menor superficie por productor.
La productividad no sólo se ha visto afectada por la falta de espacio sino también en el clima,
pues aunque en la mayor parte del territorio nacional las temperaturas medias mensuales
parecen apropiadas para el desarrollo de muchas especies vegetales durante casi todo el año,
existe un régimen muy extendido de lluvias tardías combinado con heladas que, en general,
empiezan a aparecer temprano (octubre) y a desaparecer muy tarde (abril), afectando
seriamente a los agricultores ya que se restringen los calendarios de siembra y las cosechas se
concentran en una pequeña parte del año creando generalmente sobre-ofertas, lo que ocasiona
una baja de precios de los productos haciendo poco rentable su inversión.
Existe un intervalo de tiempo donde la oferta está por debajo de la demanda y la ganancia para
el agricultor que se arriesga a producir fuera de época para cosechar en ese intervalo es alta,
pero el riesgo de fracaso es muy alto, debido a la mayor probabilidad de ocurrencia de los
fenómenos meteorológicos ya señalados. Aunado a esto, la globalización de la economía, los
tratados de libre comercio, y las demandas de calidad fitosanitaria y de inocuidad alimentaría
que están imponiendo los consumidores de hortalizas están limitando la producción tradicional
de estos cultivos y forzando la búsqueda de nuevas formas de producción mediante la
protección de cultivos. La agricultura protegida se define como una serie de técnicas o
sistemas de producción que permiten modificar el ambiente natural en el que se desarrollan los
cultivos, con el propósito de alcanzar un crecimiento vegetal óptimo y con ello, un alto
rendimiento, o bien obtener cosechas en fechas en las que con los cultivos conducidos
tradicionalmente no pueden obtenerse si no es con un alto riesgo.
Considerando la problemática particular de nuestro País, queda claro que el futuro del
desarrollo en el campo no será a base de una agricultura extensiva, sino más bien descansará
en la producción de especies de alto valor económico, usando técnicas intensivas, apropiadas
para predios pequeños, que disminuyan riesgos por deficiencias en la fertilidad de suelos o por
fenómenos climatológicos que en vez de desplazar, ocupen de manera productiva a la gente
del campo.
La mayor parte de la tecnología se ha generado en países desarrollados de altas latitudes
geográficas donde las difíciles condiciones climatológicas del invierno (nieve, bajas
temperaturas y poca luminosidad) y alto costo de mano de obra, han conducido a la
sofisticación de estructuras y equipos que como consecuencia elevan los costos de instalación
y operación. En países como Holanda, España, Israel, China y Japón que cuentan con poca
tierra cultivable por habitante han encontrado en sistemas de producción como es el uso de
túneles, la hidroponía, invernaderos y acolchados, alternativas tecnológicas altamente
rentables y más seguras para hacer frente a estas adversidades y producir cultivos saludables y
de alto valor económico.
En México, a pesar de las ventajas climatológicas y de mano de obra que poseemos, estas
tecnologías no se han desarrollado ampliamente debido principalmente al desconocimiento de
las propiedades de los plásticos y sus efectos al colocarse como cubiertas de túneles,
acolchados o invernaderos, a la inexperiencia en el manejo de estos sistemas en general, el
como usarlos en función del cultivo y las condiciones climatológicas y socioeconómicas de
cada región para la producción de cultivos de alto valor. Y la desventaja principal que son los
incrementos en los costos de implementación y operación que conlieva el uso de nuevas
tecnologías. Existen tecnologías menos costosas y sofisticadas como los acolchados
combinados con túneles, que permiten también un cierto grado de control de las condiciones
climáticas y edáficas en que se desarrollan los cultivos, por lo que, utilizadas adecuadamente y
con conocimiento de causa, permiten obtener beneficios económicos importantes sin una
erogación muy fuerte de capital.
Los túneles bajos es la técnica que mas se aplica en nuestro país, vinculándose el incremento
de esta superficie a la globalización de la economía, los tratados de libre comercio, la entrada
de capitales extranjeros y empresas transnacionales o nacionales que ven en las condiciones
ecológicas y geográficas de nuestro país ventajas económicas para el uso de técnicas de
Horticultura Protegida (Muñoz y Castellanos, 2005). Razón por la cual debe reforzarse la
preparación de profesionales técnicos calificados, por ello, la recopilación de esta información
acerca de el uso de los túneles bajos y altos sirva para proporcionar a las personas interesadas
las bases teóricas necesarias para que puedan tener una idea mas clara del manejo y aplicación
de estas técnicas, considerando las adecuaciones que implican las diferentes condiciones
ecológicas, climatológicas y socioeconómicas de las distintas regiones del País y está
orientado particularmente hacia Ingenieros Agrónomos que desean capacitación en el área de
la horticultura protegida o profesionistas de otras áreas interesados en desarrollar empresas de
este tipo, por lo que los objetivos de este caso de estudio son lo siguientes:
1. Recabar información técnico-científica, acerca del material usado para la construcción,
así como el manejo de túneles bajos y altos que este disponible para los productores de
hortalizas y gente involucrada en el área agrícola.
II. Conocer las ventajas que pueden conseguirse al usar técnicas de semiforzado de
cultivos haciendo uso de túneles.
Fecha de publicación
2005
Tipo de publicación
Otro
Trabajo terminal, especialidad
Recurso de información
Formato
application/pdf
Repositorio Orígen
Repositorio Institucional del Centro de Investigación en Química Aplicada
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