Título

Evaluación de la actividad citotóxica de limonoides de semillas de cítricos extraídos con co2 supercrítico

Autor

GUSTAVO CASTILLO HERRERA

Colaborador

Jorge Garcia Fajardo (Asesor de tesis)

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Resumen o descripción

En el proceso de industrialización de los cítricos se obtienen semillas como subproducto, éstas contienen limonoides, que están relacionadas con el amargor de los cítricos, además muestran bioactividades interesantes como anticancerígenos, antivirales y antitumorales. Para la obtención de limonoides existe un proceso definido mediante solventes y con extracción tipo shoxhlet, pero no existe un proceso optimizado. Por lo que el objetivo de este trabajo fue evaluar como se afecta de citotoxicidad de extractos de semillas de Citrus aurantifolia swingle, Citrus sinesis y Citrus reticulata utilizando dos tipos de solventes (metanol y acetona) y dos tiempos de extracción (5 y 8 horas) sobre linfoblastos in vitro de L5178Y encontrando la semilla de mayor citotoxicidad para evaluar en un proceso innovador de extracción como la extracción supercrítica.

Fecha de publicación

21 de julio de 2015

Tipo de publicación

Tesis de doctorado

Formato

application/pdf

Audiencia

Público en general

Repositorio Orígen

Repositorio Institucional de CIATEJ

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