Título
Búsqueda de enzimas lipolíticas de interés biotecnológico en actinomicetos del desierto de Sonora
Autor
Jorge Alberto Rodriguez Gonzalez
Colaborador
JUAN CARLOS MATEOS DIAZ (Colaborador)
ROSA MARIA CAMACHO RUIZ (Colaborador)
PRISCILA SUTTO ORTIZ (Colaborador)
Ali Asaff (Colaborador)
MARIA DE LOS ANGELES CAMACHO RUIZ (Colaborador)
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Referencia de datos
Resumen o descripción
En este trabajo se cultivaron 30 cepas de actinomicetos del desierto de Sonora con el objetivo de buscar
actividades lipolíticas de interés biotecnológico. Como una primera etapa de análisis se realizaron
cultivos sólidos en placa con inductores para enzimas lipolíticas y un indicador de pH. En este
experimento se observaron cambios de coloración del medio de cultivo sugiriendo la probable presencia
de actividades enzimáticas de interés. Posteriormente, se realizaron cultivos por fermentación en medio
líquido y se monitorearon a los 2, 4 y 10 días detectándose la presencia de actividad lipasa y fosfolipasa.
La actividad enzimática se determinó empleando métodos espectrofotométricos con trioctanoina como
sustrato para actividad lipasa, y fosfatidilcolina de yema de huevo como sustrato para actividad
fosfolipasa. De las cepas cultivadas, se encontraron 11 con posible actividad fosfolipasa y 14 con posible
actividad lipasa de interés.
Editor
AMIDIQ
Fecha de publicación
2014
Tipo de publicación
Memoria de congreso
Recurso de información
Formato
application/pdf
Idioma
Español
Audiencia
Estudiantes
Investigadores
Maestros
Repositorio Orígen
Repositorio Institucional de CIATEJ
Descargas
3691