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Presencia de escherichia coli 0157:h7 en vegetales de consumo

MARIEL GUADALUPE MIRELES VAZQUEZ (2016)

"Los alimentos son parte fundamental en las necesidades fisiológicas humanas, sin embargo contribuyen en un alto porcentaje a las enfermedades transmitidas por alimentos. Por este motivo se ha puesto mayor atención en las normas de inocuidad alimentaria. Uno de los patógenos de mayor problema es la cepa de Escherichia coli 0157:H7, productora de la toxina Shiga. El cual se transmite principalmente por medio de heces fecales de los rumiantes y es una de las principales causas de enfermedades gastrointestinales. Los esfuerzos para solucionar el problema del incremento en enfermedades transmitidas por alimentos, impulsó una nueva colaboración entre las comunidades científicas de patología vegetal e inocuidad alimentaria. Este trabajo se realizó bajo la NOM-109-SSA1-1994 y NOM-210-SSA-2014. Se hicieron muestreos de Junio a Agosto de 2015 en tres establecimientos de la ciudad de Saltillo, Coahuila. Se realizaron los trabajos de microbiología en laboratorios del departamento de Parasitología Agrícola, de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro y de la Facultad de Ciencias Químicas, de la Universidad Autónoma de Coahuila. Donde se obtuvieron cepas con morfología característica, bacilos cortos Gram negativos. Posteriormente las muestras fueron conservadas en solución de glicerol al 10% y enviada al laboratorio Macrogen para su estudio molecular. En donde se encontró la presencia de enterobacterias como Raoultella ornithinolytica y Klebsiella oxytoca."

"Food is a fundamental part of human physiological needs, however they contribute a high percentage of foodborne diseases. For this reason it has placed greater attention on food safety standards. One of the biggest problem is pathogenic strain of Escherichia coli 0157: H7, which produces Shiga toxin. Which it is mainly transmitted through feces of ruminants and is a major cause of gastrointestinal diseases. Efforts to solve the problem of increase in foodborne illness, boost a new collaboration between the scientific communities of food safety and plant pathology. This work was performed under the NOM-109-SSA1-1994 and NOM-210-SSA-2014. Sampling from June to August 2015 were made in three establishments in the city of Saltillo, Coahuila. The microbiology studies were made in laboratorios of Parasitology Department at Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro and in the Facultad de Ciencias Químicas at Universidad Autónoma de Coahuila. The strains showed characteristic morphology: Gram negative and short bacilli. The samples were kept in solution 10% glycerol and sent to the laboratory Macrogen for molecular study. Wherein the presence of enterobacteriaceae was found as Klebsiella and Escherichia coli."

Master thesis

Alimentos Patología Consumo CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Estrategias de enfermería para fomentar la capacidad de autocuidado en adolescentes con síntomas de ansiedad y depresión

MATILDE ALARCON REYES JULIA VARGAS ZAMORANO (2022)

Introducción. La ansiedad y la depresión en los adolescentes son un problema grave de salud mental. Y debido a su alta prevalencia si no se detecta y se lleva un tratamiento adecuado puede generar repercusiones. La prevención de la ansiedad y depresión en adolescentes por parte de enfermería es fundamental para un buen desarrollo emocional. Materiales y métodos. Se diseño un estudio experimental, donde se evalúo la efectividad de una intervención grupal educativa con adolescentes cursando la preparatoria en una escuela urbana, que presentaron síntomas de ansiedad y depresión, con el objetivo de fomentar la capacidad de autocuidado. Operacionalización de variables. Ansiedad, depresión y autocuidado. Instrumento de recolección de datos. Se utilizó el Inventario Beck (BDI-2) y escala PHQ-9. Resultados. Los resultados obtenidos hasta ahora corresponden a la prueba piloto, se incluyeron 32 alumnos, 15 mujeres (4.8%) y 17 hombres (5.44%). Los cuestionarios phq-9 demostró 21 casos de moderados a graves y el cuestionario beck-II 32 casos de moderado a severo. 14 alumnos (4.48%) iniciaron tomando la intervención y 9 participantes (2.88%) concluyeron. Mediante un pos-test se evaluó la intervención, al análisis se obtuvo 8 de ellos disminuyo su sintomatología y solo 1 resulto con misma sintomatología.

Introduction. Anxiety and depression in teenagers are a serious mental health problem. And due to its high prevalence if it is not detected and proper treatment is carried out, it can have repercussions. The prevention of anxiety and depression in adolescents by nursing is essential for good emotional development. Materials and methods. An experimental study was designed, evaluating the effectiveness of an educational group intervention with adolescents attending high school in an urban school, presenting symptoms of anxiety and depression, with the aim of promoting the capacity for self-care. Operationalization of variables. Anxiety, depression and self-care. Data collection instrument. The Beck Inventory (BDI-2) and PHQ-9 scale was used. Results The results obtained so far correspond to the pilot test, 32 students, 15 women (4.8%) and 17 men (5.44%) were included. The phq-9 questionnaires showed 21 cases of moderate to severe and the beck-II questionnaire 32 cases of moderate to severe. 14 students (4.48%) started taking the intervention and 9 participants (2.88%) concluded. The intervention was evaluated through a post-test, the analysis obtained 8 of them, decreased their symptoms and only 1 resulted with the same symptoms.

Article

MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD CIENCIAS MÉDICAS PATOLOGÍA Ansiedad Depresión Autocuidado Adolescentes Salud mental Anxiety Depression Self care Teenagers Mental health

Hongos nematofagos del género arthrobotrys spp., en el control de meloidogyne incognita bajo condiciones in vitro.

DIEGO ALEJANDRO TREVIÑO CUETO (2015)

"El nematodo agallador Meloidogyne incognita, esta reportado como el principal nematodo que causa daños severos en la agricultura alrededor del mundo y su control químico ocasiona grandes problemas en el medio ambiente. Los hongos nematófagos del Género Arthrobotrys spp, son enemigos naturales de los nematodos, los cuales los pueden inmovilizar y digerir. La infección de los nematodos por los hongos nematófagos, precede a la adherencia, el trampeo y penetración la cual involucra a enzimas hidrolíticas como las quitinasas y proteasas. Con la finalidad de disminuir el uso de nematicidas químicos, se pretende generar nuevas tecnologías, para el control biológico de Meloidogyne incognita, a partir del uso de agentes de control, como los hongos nematófagos del Género Arthrobotrys spp. El objetivo del presente trabajo fue aislar e identificar especies del hongo del Género Arthrobotrys, con actividad nematófaga contra Meloidogyne incognita, de diferentes regiones agrícolas de México. La presente investigación, se realizó dentro de las instalaciones del Departamento de Parasitología, de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro y de la empresa GreenCorp Biorganiks, ubicada en Saltillo, Coahuila de Zaragoza. Se procesaron 150 muestras de suelos agrícolas de una profundidad de 0-15 cm en base a metodologías propias para la obtención de hongos y nematodos. Los hongos se identificaron mediante técnicas de 42 microscopía y claves taxonómicas, encontrando cinco diferentes cepas de hongos nematófagos, Arthrobotrys musiformis (HN01), Drechslerella yunnanensis (HN02), Arthrobotrys oligospora (HN03), Artrobotrys spp. (HN04), Artrobotrys spp. (HN05). Se realizaron bioensayos de actividad nematófaga, de cada especie identificada del Género Arthobotrys contra Meloidogyne incognita bajo condiciones in vitro. Estos se llevaron a cabo en caja petri de diámetro de 5 cm conteniendo juveniles del segundo estadio de Meloidogyne incognita, agregando concentrados celulares 1x105 , 1x106 y 1x107 durante un periodo de tiempo de 168h. Se estableció un diseño completamente al azar, con arreglo factorial con 15 tratamientos con 5 repeticiones más un testigo adicional, los datos obtenidos se analizaron mediante R. Se evaluó el porciento mortalidad realizando un análisis de varianza entre media de tratamientos y TL50 mediante un análisis probit. La capacidad nematófaga fue HN01 94% TL50 106.07h; HN02 59% TL50 146.53h; HN03 87% TL50 118.24h; HN04 69% TL50 136.98h; HN05 72% TL50 131.88h."

Master thesis

Hongos Enfermedades Suelos Patología CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Estrés oxidativo: promotor de enfermedades

ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ CLAUDIA ARACELI REYES ESTRADA BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS (2018)

La presencia de enfermedades crónico-degenerativas en la población es un problema de salud pública que ha cobrado mayor relevancia, ya que se están presentando con mayor frecuencia a edades más tempranas, siendo sus complicaciones las principales causas de demanda en centros de atención a la salud en México. En estos casos, como en otras patologías, el estrés oxidativo representa un factor importante que está participando activamente en el desarrollo del proceso salud-enfermedad, por lo que es necesario entonces identificar su origen, desarrollo e impacto en los procesos biológicos que propician los padecimientos y con ello llegar a establecer las medidas de prevención y/o control, que puedan traducirse en mejorar el estado de salud de las personas en donde este tipo de estrés tenga una marcada intervención.

Producción Científica de la Universidad Autónoma de Zacatecas UAZ

Article

BIOLOGÍA Y QUÍMICA Estrés oxidativo Patología Procesos biológicos

Effect of the inflammation on the aggregation of the tau and amyloid-β polypeptides in the pyramidal neurons on the hippocampus of a triple transgenic murine model for the Alzheimer’s disease

MIGUEL ANGEL ONTIVEROS TORRES (2020)

208552

Alzheimer’s Disease (AD) is the most important form of dementia. It represents 70% of all dementia cases worldwide. On a molecular level, AD is characterized by the presence of two fibrillar lesions: the neurofibrillary tangles (NFT) due to the oligomerization of pathological forms caused by post-translational modifications (PTMs) of protein Tau and; the aggregation of peptide amyloid-β (Aβ), product of a bad-processing of amyloid precursor protein (APP) forming neuritic plaques (NP). The triple transgenic mice (3xTg-AD) presents some pathological species of Tau and Aβ aggregations. 3xTg-AD mice received an ethanol treatment to evaluate the generation of proteolyzed forms of Tau through the induction of an exacerbated neurotoxic state Caspase 3 activity was observed accompanied by an increment of NPs in the hippocampus, as well as, the presence of neurofibrillary aggregations of Tau and Aβ.

Master of Science in Biotechnology

Master thesis

MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD CIENCIAS MÉDICAS PATOLOGÍA NEUROPATOLOGÍA

Anticancer potential of Thevetia peruviana fruit methanolic extract

ARGEL GASTELUM ARELLANEZ (2017)

Thevetia peruviana (Pers.) K. Schum or Cascabela peruviana (L.) Lippold (commonly known as ayoyote, codo de fraile, lucky nut, or yellow oleander), native to Mexico and Central America, is a medicinal plant used traditionally to cure diseases like ulcers, scabies, hemorrhoids and dissolve tumors. The purpose of this study was to evaluate the cytotoxic, antiproliferative and apoptotic activity of methanolic extract of T. peruviana fruits on human cancer cell lines.

The cytotoxic activity of T. peruviana methanolic extract was carried out on human breast, colorectal, prostate and lung cancer cell lines and non-tumorigenic control cells (fibroblast and Vero), using the MTT assay. For proliferation and motility, clonogenic and wound-healing assays were performed. Morphological alterations were monitored by trypan blue exclusion, as well as DNA fragmentation and AO/EB double staining was performed to evaluate apoptosis. The extract was separated using flash chromatography, and the resulting fractions were evaluated on colorectal cáncer cells for their cytotoxic activity. The active fractions were further analyzed through mass spectrometry.

The T. peruviana methanolic extract exhibited cytotoxic activity on four human cancer cell lines: prostate, breast, colorectal and lung, with values of IC50 1.91 ± 0.76, 5.78 ± 2.12, 6.30 ± 4.45 and 12.04 ± 3.43 μg/mL, respectively. The extract caused a significant reduction of cell motility and colony formation on all evaluated cancer cell lines. In addition, morphological examination displayed cell size reduction, membrane blebbing and detachment of cells, compared to non-treated cancer cell lines. The T. peruviana extract induced apoptotic cell death, which was confirmed by DNA fragmentation and AO/EB double staining. Fractions 4 and 5 showed the most effective cytotoxic activity and their MS analysis revealed the presence of the secondary metabolites: thevetiaflavone and cardiac glycosides.

Article

Cáncer – Investigación Plantas medicinales MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD CIENCIAS MÉDICAS PATOLOGÍA CARCINOGÉNESIS CARCINOGÉNESIS

La resiliencia en adultos con diabetes y su control de hemoglobina glucosilada

ANA MARIA SANDOVAL JARAMILLO (2020)

La diabetes tipo 2 es una enfermedad que en los últimos años se ha cuadruplicado y existe la expectativa de que continúe en aumento; el costo por las complicaciones que genera esta enfermedad derivadas de la falta de control glucémico será cada vez mayor, por lo que se requiere hacer intervenciones que contribuyan a conseguirlo. En el presente trabajo se realizó un diseño experimental con grupo control pretest-postest, para aplicar una Intervención Psicológica en Resiliencia con Educación en Diabetes (IPRE-ED) a pacientes adultos con diabetes tipo 2. Con base en el modelo multidimensional de la resiliencia de Vanistendael, y temas de educación en diabetes promovidos por la ADA, AADE, FID y FMD. Se llevaron a cabo las sesiones quincenalmente durante un periodo de tres meses. Se tomó la hemoglobina glucosilada a los participantes (por parte de la Clínica Hospital ISSSTE Irapuato) y se les autoadministraron los test de RESI-M y HAD, más un cuestionario sobre conocimientos de diabetes, previo y posterior a la intervención en cada grupo. Se utilizó estadística no paramétrica para el análisis de datos y se comprueba que se modificó significativamente la hemoglobina glucosilada, la depresión y los conocimientos de diabetes en el grupo intervenido; el grupo control también mejoró su hemoglobina glucosilada y conocimientos de diabetes. La resiliencia no se modificó en ningún grupo, pero se asume que la intervención resultó eficaz para conseguir mayor control de la diabetes en pacientes con más descontrol reportado. Palabras clave: Diabetes tipo 2, Hemoglobina Glucosilada, Conocimientos de diabetes, Resiliencia, Intervención psicológica.

Master thesis

CLE- Maestría en Ciencias del Comportamiento HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA PSICOLOGÍA PATOLOGÍA DMT2 (Diabetes Mellitus Tipo 2) - Cuidado integral Hemoglobina Glucosilada IPRE-ED (Intervención Psicológica en Resiliencia con Educación en Diabetes) Resiliencia Intervención psicológica Psicología de la salud

Characterization of the cytotoxicity of graphene oxide and reduced graphene oxide in hypertrophic cardiomyocytes

GERARDO DE JESUS GARCIA RIVAS (2020)

0000-0003-4731-3293

Graphene oxide (GO) and reduced graphene oxide (RGO) are carbon nanomaterials, which stand out for their industrial and biomedical use due to their extraordinary physicochemical properties. Nevertheless, possible health risks call into question the benefits derived from its use. In particular, our interest is focused on cardiovascular tissue. Accumulation of particles in the myocardium may be feasible in this type of tissue, a risk that is more severe in tissues with a predisposition to damage. Even at low concentrations of particles, the risk ratio indicates the possibility of cardiometabolic disorders. The present study analyzes the cytotoxicity of GO and RGO in healthy cardiomyoblasts and cardiomyoblasts with cellular damage, using a pathological model of angiotensin II-induced hypertrophy. From the results obtained, we proposed possible mechanisms of cellular damage.

Master’s of Biomedical Sciences

Master thesis

MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD CIENCIAS MÉDICAS PATOLOGÍA PATOLOGÍA CARDIOVASCULAR

Comparación de cuatro protocolos para el tratamiento de retención placentaria y el efecto de esta condición sobre la producción de leche en vacas holstein

ROCIO SOLANO GURZA (2014)

"Se conoce como retención de placenta en las vacas a una alteración reproductiva que ocurre cuando las membranas fetales permanecen en el útero por más de 12 h, después del parto. Normalmente la placenta es expulsada en las primeras seis horas postparto (Van Werven et al., 1999). Su incidencia es muy variable en las vacas lecheras y va desde un 3% a un 15% dependiendo de la definición de este desorden reproductivo (Grunert, 1986, Laven and Peters, 1996; Fourichon et al., 2000). Por ejemplo, Santos (2002) considera una retención de placenta a las 12 horas después del parto, mientras que Drillich et al. (2003) da como aceptable un rango de 12-24 horas y Lee et al. (1989) señala una retención placentaria con membranas expulsadas hasta las 48 h post-partum. En el ganado lechero las patologías uterinas postparto alargan la involución uterina (Holt et al., 1989) el intervalo del parto a la concepción, disminuyen el porcentaje de preñez al primer servicio, reducen la tasa de vacas inseminadas, alargan el periodo del parto a la primera ovulación, y aumentan el porcentaje de desecho de las vacas (Leblanc, 2008; Sheldon et al., 2008). Además, este trastorno reproductivo es el principal factor que predispone a las vacas lecheras a una infección uterina (Beagley et al., 2010) y a la ocurrencia de cetosis (Bruun et al. 2002; Melendez et al. 2003). Las hembras que experimentan la retención de placenta son más propensas a desarrollar una infección uterina que aquellas sin esta condición (Bruun et al., 2002; Dubuc et al., 2010). Dentro de las múltiples causas que provocan estas alteraciones se encuentran factores internos como los son: dificultad al parto, parto prematuro, parto gemelar, inducido, distocias, abortos entre otras. En los factores externos encontramos los ambientales, enfermedades infecciosas, higiene, inducción de parto, deficiencias nutricionales etc."

"In a first study 231 cows with retained placenta (RP) were assigned to four groups. One group received 2.0 mg/kg ceftiofur hydrochloride (CH), 10 mg estradiol cypionate (ECP) and 100 IU oxytocin for three consecutive days (CEO-3; n= 63). The second group received the same treatment during six consecutive days (CEO-6; n= 48). A third group was treated with CH and oxytocin for three consecutive days (CO-3; n= 68). A four group was subjected to the previous treatment during six consecutive days (CO-6; n=52). The control group (n= 62) did not present RP. Cows in the CEO-6 group had the lowest (P<0.05) pregnancy per artificial insemination (P/AI; 19.1%). P/AI for CEO-3, CO-3, CO-6 and control were 25.2, 21.3, 20.9 and 25.7%, respectively, with no statistical differences among these groups. Services per pregnancy did not differ between groups (overall 3.8 ± 2.0; mean ± SD). In a second study, changes in milk production associated with RP in cows receiving the CO-3 protocol were examined. Data were from 360 lactations from cows with RP; 1623 cows with no RP served as control. Mean reduction in milk yield per 305-d lactation was 283 kg (P<0.05). It was concluded that prolonged (6-d) application of ECP in combination with oxytocin and CH decreased P/AI. On the other hand, short term (3-d) application of ECP in combination with oxytocin and CH did not alter reproductive performance of cows with RP. Additionally, RP was associated with a 3% decrease in 305-d milk production."

Master thesis

Producción Retención de placenta Patología uterina CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA

Patologías pulpares y periapicales en dientes permanentes con formación radicular incompleta en población de escolares

MICHELLE ALEXIS VILLAR PEREZ (2018)

"El objetivo de este estudio fue determinar la frecuencia de patologías pulpares y

periapicales en órganos dentarios permanentes y formación radicular incompleta en

escolares de la Facultad de Odontología de la Universidad Autónoma de Yucatán

(UADY), el que incluyó la recolección de expedientes, revisión radiográfica y evaluación

de índices de diagnóstico para determinar la frecuencia de patologías y severidad de las

mismas.

El sistema de Vigilancia Epidemiológica de Patologías Bucales (SIVEPAP), el 100% de

los pacientes que acuden a servicios de odontología presentan caries dental y de éstos, el

53% presenta algún tipo de daño pulpar y periapical.

Este estudio de tipo observacional, descriptivo, transversal y retrospectivo; cuya muestra

fue de 169 expedientes de escolares de 6 a 12 años de edad en la Facultad de Odontología,

UADY, los cuales fueron revisados en un período comprendido de octubre 2014 a mayo

2017. Los resultados obtenidos fueron de 79.3% de patologías pulpares y 20.7% de

patologías periapicales. La formación radicular incompleta mostró que el 34.9% presentó

formación radicular incompleta y del 100% de pacientes con formación radicular

incompleta el 86.8% presentó algún daño en el primer molar permanente.

Se concluye que se encuentran implicados diversos factores presentes en la población

estudiada con respecto a la patologías pulpares y periapicales y presencia de formación

radicular incompleta, lo que sugiere el diseño de un protocolo de salud bucal que busque

identificar tempranamente enfermedades bucodentales, para evitar el desarrollo de

patologías de origen pulpar."

Master thesis

patología pulpar escolares formación radicular MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD