Título

Sin hambre: el papel del maíz en el proyecto estratégico de seguridad alimentaria (pesa – fao) en el Estado de México

Autor

IVONNE VIZCARRA BORDI

HUMBERTO THOME ORTIZ

FRANCISCO HERRERA TAPIA

MIRTHA MONDRAGON DELGADO

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Licencia

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0

Materias

maíz - ([978-607-711-387-4]) seguridad alimentaria - ([978-607-711-387-4]) proyectos estrategicos - ([978-607-711-387-4]) estado de méxico - ([978-607-711-387-4]) CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA - (CTI)

Resumen o descripción

En el marco de la Cruzada Nacional Contra el Hambre, implementada por el gobierno de México en 2013, a través de una etnografía institucional se analizó la importancia que dicho programa asigna al maíz, considerado el grano básico de la dieta mexicana y uno de los tres granos de importancia alimentaria a nivel global. Se evidencia que las instituciones participantes analizan la problemática de los pequeños productores de maíz con un fuerte sesgo de mercado, sin reconocer el carácter estratégico que este grano tiene para garantizar la seguridad alimentaria de las familias de comunidades rurales de alta marginación que siembran y consumen maíces nativos.

Editor

JUAN PABLOS EDITOR

Fecha de publicación

2016

Tipo de publicación

Capítulo de libro

Recurso de información

http://hdl.handle.net/20.500.11799/67306

Fuente

978-607-711-387-4

Idioma

Español

Audiencia

Estudiantes

Investigadores

Repositorio Orígen

REPOSITORIO INSTITUCIONAL DE LA UAEM

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