Título
Reutilización del agua residual tratada en la Unidad Académica Profesional Amecameca de la UAEM en la producción de Cyprinus carpio specularis para consumo humano
Autor
ARMANDO HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ
RICARDO VICTORIA LEON
Nivel de Acceso
true
Acceso Abierto
Materias
Veterinaria - ([REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria (España) Num.7 Vol.VII]) carpa (carp) - ([REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria (España) Num.7 Vol.VII]) agua tratada (treated water) - ([REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria (España) Num.7 Vol.VII]) dieta (diet) - ([REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria (España) Num.7 Vol.VII]) CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA - (CTI)
Resumen o descripción
El proyecto iniciado en julio de 2004 y finalizado en noviembre de 2005 consistió en utilizar el agua proveniente de la planta de tratamiento de la Unidad Académica Profesional Amecameca (UAPA) de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM), que tiene un proceso anaerobio - aerobio - electrofloculación, para la producción de carpa (Cyprinuscarpio specularis), utilizando concentraciones de agua en proporciones del 10 % (de agua tratada), midiendo constantemente los factores físico-químicos (DBO5, DQO, OD, NH3, NO2 -, NO3 -, pH, Conductividad, temperatura, sólidos suspendidos, sólidos disueltos, turbidez,) y biológicos (coliformes totales y coliformes fecales). Un aspecto más que se promovió en el estudio fue la elaboración de raciones alimenticias con maíz de los campos de cultivo y lombrices producidas en la UAPA además de alimento para aves Se concluyó que al utilizar agua reciclada los peces que se obtuvieron en esta producción son aptos para el consumo humano de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana (NOM-112- SSA1-1994,; sin embargo, no se obtuvo la reproducción que se obtendría con en agua corriente cuyos parámetros son los idóneos). Los análisis reportaron los siguientes parásitos de los peces (Lernaea cyprinacea) y piojo acuático (Argulus sp), además se aisló un bacilo Gram Negativo identificado como Shigella boydii En cuanto a la dieta bajo el régimen utilizado y cubriendo las necesidades básicas para la producción de la carpa común se obtuvieron ganancias de peso de enero a julio de 2005 teniendo como mínimo de 35 g. y un máximo de 45 g. Los resultados demuestran una ligera ganancia de peso en las carpas alimentadas con maíz - harina de lombriz , pero al realizar el análisis de varianza éste indica que no hubo diferencia significativa entre las tres dietas, por lo tanto se concluye que al suministrar cualquiera de las tres dietas se obtendrán las mismas ganancias de peso.
Editor
Veterinaria Organización
Fecha de publicación
2006
Tipo de publicación
Artículo
Recurso de información
Formato
application/application/pdf
Fuente
REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria (España) Num.7 Vol.VII
Idioma
Español
Relación
http://www.redalyc.org/revista.oa?id=636
Audiencia
Estudiantes
Investigadores
Repositorio Orígen
REPOSITORIO INSTITUCIONAL DE LA UAEM
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