Título

La resistencia antimicrobiana en Escherichia coli aislada de canales y heces bovinas de rastros en el centro de México

Autor

VICENTE VEGA SANCHEZ

Martín Talavera Rojas

JEANNETTE BARBA LEON

ANDREA PALOMA ZEPEDA VELAZQUEZ

NYDIA EDITH REYES RODRIGUEZ

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Resumen o descripción

ARTICULO

Escherichia coli es importante en la microbiota intestinal de los animales y los humanos. Su presencia en los alimentos es un indicador de una posible contaminación fecal. Algunas cepas pueden causar enfermedades, lo cual se deben principalmente al consumo de agua y/o alimento contaminado. Como aportación al panorama epidemiológico en México, el objetivo de este estudio fue determinar la resistencia a compuestos antimicrobianos y el carácter genético de cepas de E. coli presente en las canales y heces de bovinos sacrificados en rastros. Este trabajo se llevó a cabo con 32 cepas aisladas de muestras colectadas de bovinos en tres rastros municipales del centro de México. Se analizó el perfil de resistencia y la relación genética entre los diferentes aislados mediante genotipificación con la enzima XbaI y la técnica PFGE. Se construyó un dendrograma utilizando el coeficiente de similitud de Dice con una tolerancia del 1.5 %. El 75 % Rev Mex Cienc Pecu 2020;11(4):991-1003 992 (24/32) de los aislados presentaron resistencia a algún antibiótico. El 84.3 % (27/32) de ellos tenían un perfil intermedio y el 12.5 % (4/32) eran sensibles a todos los antibióticos. El 28.1 % (9/32) fueron resistentes a múltiples fármacos (MDR). Se identificaron 27 pulsotipos en el PFGE. En el dendrograma se formaron siete racimos con dos o más aislados (A-F e I) y dos integrados de una cepa (G y H). Los resultados demuestran la diversidad de resistencia antimicrobiana entre las cepas de E. coli presentes en las canales y heces bovinas en México. Estas cepas son un claro factor de riesgo y un problema de salud pública.

Editor

INIFAP

Fecha de publicación

1 de octubre de 2020

Tipo de publicación

Artículo

Fuente

2428-6698

Idioma

Español

Relación

https://doi.org/10.22319/rmcp.v11i4.5073

Audiencia

Estudiantes

Investigadores

Repositorio Orígen

REPOSITORIO INSTITUCIONAL DE LA UAEM

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