Título
Volatilidad de precios en el sector frutícola de México : El caso de la naranja
Price volatility in the Mexican fruit sector: The case of the orange
Autor
ALEJANDRO MARTINEZ JIMENEZ
José Alberto García Salazar
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
CIENCIAS SOCIALES - (CTI) CIENCIAS ECONÓMICAS - (CTI) ECONOMETRÍA - (CTI) Volatilidad de precios - ([Acta Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 30 (2020)]) Precio al mayoreo - ([Acta Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 30 (2020)]) Indice estacional - ([Acta Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 30 (2020)]) Componente estacional - ([Acta Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 30 (2020)]) Componente cíclico - ([Acta Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 30 (2020)]) Naranja - Precios - ([Acta Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 30 (2020)]) Price volatility - ([Acta Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 30 (2020)]) Wholesale price - ([Acta Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 30 (2020)]) Seasonal index - ([Acta Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 30 (2020)]) Seasonal component - ([Acta Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 30 (2020)]) Cyclical component - ([Acta Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 30 (2020)]) Orange - Prices - ([Acta Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 30 (2020)])
Resumen o descripción
Para determinar la existencia del componente estacional (CE) y cíclico en el precio al mayoreo de la naranja, se realizó un análisis de precios en las centrales de abasto de la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey en el periodo septiembre de 2000 a agosto de 2017. Los resultados indican que el índice estacional (IE) alcanza su valor máximo entre junio y septiembre en las tres centrales de abasto. Las diferencias máximas entre el precio real y el precio desestacionalizado indican la presencia de un fuerte CE. También se detectó la presencia de seis ciclos con una duración promedio de 18, 16 y 18 meses para las tres centrales de abasto. Para evitar la volatilidad en el precio de la naranja, se recomienda planear la producción en el espacio y tiempo, así como promover la industrialización de la naranja.
To determine the existence of the seasonal and cyclical component in the wholesale price of oranges, a price analysis was carried out at the supply centers of Mexico City, Guadalajara, and Monterrey from September 2000 to August 2017. The results indicate that the seasonal index reaches its maximum value between June and September in the three supply centers. The maximum differences between the real price and the seasonally adjusted price indicate the presence of a strong seasonal component. Moreover, six cycles with an average duration of 18, 16, and 18 months for the three supply centers were also detected. To avoid the volatility in the price of oranges, it is recommended to plan the production in space and time, as well as to promote the industrialization of oranges.
Editor
Universidad de Guanajuato
Fecha de publicación
25 de noviembre de 2020
Tipo de publicación
Artículo
Versión de la publicación
Versión publicada
Recurso de información
Formato
application/pdf
Fuente
Acta Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 30 (2020)
Idioma
Español
Relación
https://doi.org/10.15174/au.2020.2513
Repositorio Orígen
Repositorio Institucional de la Universidad de Guanajuato
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