Título

Producción de celulasas por hongos termófilos aislados de los azufres, Michoacán

Autor

YAHIR ARIOC GUTIERREZ RODRIGUEZ

DIVANERY RODRIGUEZ GOMEZ

Nivel de Acceso

Acceso Abierto

Resumen o descripción

La celulosa es producida por las plantas formando hasta el 40% de su pared celular, consiste en un polisacárido formado por una cadena larga compuesta por moléculas de β-glucosa. La producción de celulasas por parte de hongos filamentosos ha sido ampliamente estudiada para su aplicación industrial diversa. Las enzimas producidas por hongos termófilos pueden ser termoestables. El objetivo de esta investigación fue caracterizar la velocidad de crecimiento y la producción de celulasas a diferentes temperaturas (25, 37 y 45°C) para dos cepas de hongos (LDIM 252 y 253) previamente aisladas de la región norte del estado de Michoacán. Se evaluaron las cepas a diferentes temperaturas para dos pruebas, la de evaluación de la velocidad de crecimiento radial en placas de Petri con medio de agar papa dextrosa y la de producción de celulasas en caja Petri con agar carboximetilcelulosa. Las mayoresvelocidadesde crecimiento (0.014 mm/h) obtenidas fueron a 37 y 45°C, para la cepa LDIM 252 y LDIM 253, respectivamente. Además se encontró mayor índice de producción de celulasas a 45°C comparado con lo encontrado a 37 y 28°C en las dos cepas, con valores superiores a 3, considerados de cepas altamente productoras de celulasas

The cellulose is produced by plants, forming up to 40% of its cell wall;it consists on a polysaccharide formed by long-chains of β-glucose molecules. Cellulase production by filamentous fungi has been widely explored for its industrial application. Furthermore, the enzymes produced by thermophylus microorganisms have the property (and advantage) of being thermostable. Therefore, theaim of this project is to evaluate the radial growthrateand cellulase production index at different temperatures (25, 37 and45°C) for two fungal strains (LDIM 252 y 253) previously isolated from the northern region of the state of Michoacán.Radial growth rate of these microorganisms was evaluated on Petri plates containing potato dextrose agarand cellulase production was evaluated on media containing carboxymethylcellulose. The highest radial growth rates (0.014 mm/h) were obtained at 37 and 45°C for strain LDIM 252 and 253, respectively. Meanwhile the highest enzymatic index obtained for both strains were at 45°C, it was higher than 3, therefore considered as higher cellulase producer strains

Editor

Universidad de Guanajuato

Fecha de publicación

2017

Tipo de publicación

Artículo

Versión de la publicación

Versión publicada

Formato

application/pdf

Fuente

Jóvenes en la Ciencia: Jóvenes Investigadores Vol. 3, No.1 (2017)

Idioma

Español

Relación

http://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/937

Repositorio Orígen

Repositorio Institucional de la Universidad de Guanajuato

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