Título
Effects of different pilot-scale milling methods on bioactive components and end-use properties of whole wheat flour
Autor
Jingyang Tong
Zhonghu He
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
Fecha de publicación
2021
Tipo de publicación
Artículo
Recurso de información
Formato
application/pdf
Idioma
Inglés
Audiencia
Investigadores
Repositorio Orígen
Repositorio Institucional de Publicaciones Multimedia del CIMMYT
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