Title

Diseño y caracterización de microcápsulas de seleniometionina

Author

LILIANA VALDIVIEZO MORALES

Contributor

MARIA ESTHER ORTEGA CERRILLA (Thesis Adviser)

Access level

Open Access

Summary or description

Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Ganadería).- Colegio de Postgraduados, 2012.

El objetivo del presente estudio fue diseñar y caracterizar microcápsulas de liberación controlada de seleniometionina de administración vía intramamaria, con dos diferentes de tipos de agentes encapsulantes (carboximetilcelulosa de sodio (NaCMC) y alginato de sodio (/(C6H7NaO6)n)). Las microcápsulas fueron elaboradas por el método de secado por atomización; se utilizó un secador mini Spray-dryer. La caracterización morfológica de las microcápsulas fue mediante microscopía electrónica de barrido. La distribución de las partículas por tamaño para ambos sistemas se determinó con un equipo MasterSize X (1.2b MALVERN) y etilenglicol como dispersante. Se evaluó la cantidad de seleniometionina total encapsulada, el porcentaje de rendimiento, el porcentaje de recuperación, el tamaño de la partícula y la cinética de liberación de seleniometionina desde las microcápsulas; se utilizó como testigo la liberación de la seleniometionina sin encapsular a través del vehículo de entrega (carbopol 2 %). Las variables de respuesta (SeMet total encapsulada, porcentaje de recuperación y porcentaje de rendimiento) fueron significativamente diferentes, con intervalos del 95% de confianza. Las cinéticas de liberación de ambos sistemas (SeMet/NaCMC y SeMet/(C6H7NaO6)n) tuvieron un mayor ajuste al modelo matemático de Korsmeyer. La variación de n para ambos sistemas fue entre 0.5718 y 0.6064, lo que sugirió que la naturaleza del proceso de liberación de la seleniometionina fue por un mecanismo de difusión no fickiano o anómalo. Por lo tanto, el método de secado por atomización resulta una alternativa viable para elaborar microcápsulas de SeMet, además de que el agente encapsulante carboximetilcelulosa obtuvo una mayor eficiencia para el encapsulado de la seleniometionina y protegió la SeMet de la degradación térmica. Por otro lado, la carboximetilcelulosa de sodio mostró un mayor control de la entrega del activo, así como un mayor ajuste de datos a los modelos de Higuchi (1963) y Korsmeyer et al. (1983). _______________ DESIGN AND CHARACTERIZATION OF MICROCAPSULES OF SELENOMETHIONINE. ABSTRACT: The aim of this study was to design and characterize controlled release microcapsules of selenomethionine (SeMet) of intramammary administration, with two different types of encapsulating agents (sodium carboxymethylcellulose (NaCMC), and sodium alginate). The microcapsules were prepared by applying the spray drying method, using a Mini Spray-dryer. Morphological characterization of the microcapsules was made by scanning electron microscopy. The distribution of particles by size was determined for both systems with a computer MasterSize X (1.2b MALVERN) and ethylene glycol as a dispersant. We evaluated the amount of the total encapsulated selenomethionine, the yield percentage, the recovery percentage, the particle size and the release kinetics of selenomethionine from the microcapsules. We used as control the release of unencapsulated selenomethionine through the delivery vehicle (carbopol 2%). The overall response variables of encapsulated SeMet, percentage of recovery and percentage of yield were significantly different with an interval of 95% confidence. The release kinetics of both systems (SeMet/NaCMC and SeMet/(C6H7NaO6)n) had a better fit to the mathematical model by Korsmeyer. The variation of n for both the systems were between 0.5718 and 0.6064, suggesting that the nature of the release process of selenomethionine was through a diffusion mechanism not following the Fick equation neither anomalous. Therefore, the spray drying method is a viable alternative to prepare SeMet microcapsules. In addition, the encapsulating agent of SeMet resulted more efficient and protected SeMet from thermal degradation. Moreover, NaCMC showed better control of delivery of active, as well as a further data adjustment to the models of Higuchi (1963) and Korsmeyer et al. (1983).

Publish date

2012

Publication type

Master thesis

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Language

Spanish

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COLPOS DIGITAL

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