Título
MODOS DE ACCIÓN DE LA LEVADURA Candida oleophila CONTRA Penicillium expansum y Botrytis cinerea EN MANZANA EN POSCOSECHA
Autor
ANA CRISTINA BLANCO PEREZ
Colaborador
VICTOR MANUEL GUERRERO PRIETO (Director)
ELIZABETH CARVAJAL MILLAN (Asesor de tesis)
GRACIELA DOLORES AVILA QUEZADA (Asesor de tesis)
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Resumen o descripción
Se estudiaron los modos de acción de competencia por nutrientes y espacio, antibiosis y producción de enzimas líticas en tres cepas de Gandida oleophila. Los tratamientos incluyeron: Levaduras; L06, L07 Lisa, L07 Rugosa y la combinación de las tres para inhibir el desarrollo de los hongos patógenos Penicillium expansum y Botrytis cinerea, a una concentración de 8 x 106 UFC/ml, así como un testigo, Para la competencia por nutrientes y espacio, se determinó la germinación de conidias de Penicillium expansum y Botrytis cinerea, utilizando cajas de cultivo con pozos e insertos de policarbonato con membranas de 13 mm y tamaño de poro de 4.5 μm, adicionando por pozo, una solución al 1 % de jugo de manzana y 700 μl de cada cepa de Gandida o/eophila. Posteriormente
se inocularon 500 μl de una suspensión con Penicíllium expansum y Botrytis cinerea a una concentración de 2 x 105 conidias/ml y se incubaron por 36 h a 26±1° C. Se observó al microscopio la germinación de las conidias. El líquido restante se utilizó para cuantificar los siguientes azúcares: glucosa, fructosa y sacarosa, por cromatografía líquida de alta resolución. Las proteínas totales se
determinaron por el método de Bradford. El consumo de fructuosa, glucosa y sacarosa, así como de proteínas totales, fue estadísticamente significativo para los tratamientos en relación a los consumos de Penicillium expansum y Botrytis cinerea, siendo los tratamientos de Botrytis cinerea con las diferentes cepas los que consumieron hasta el 100% del azúcar disponible, mientras que
individualmente, fue la sacarosa la que se consumió en mayor cantidad, siendo menor el consumo para glucosa y fructosa, aunque estos últimos también fueron utilizados en cantidades significativas. La reducción de la germinación de conidias con respecto al testigo positivo (hongo patógeno inoculado en jugo de manzana al 1% sin cepas de la levadura), en Penicillium expansum se registró
una germinación de 1X 107 conidias/ml, mientras que para los tratamientos con la levadura Gandida oleophila, la germinación fue de 2 X 104 conidias/ml. La germinación de conidias de Botrytis cinerea, para el testigo positivo, fue de 5 X 105 conidias/ml mientras que para los tratamientos con levadura Candida oleophila, la germinación fue de 1 X 104 conidias/ml. Para determinar el modo de acción por antibiosis, se realizaron tres tipos de experimentos; mediante enfrentamientos directos de las cepas de C. oleophila con el patógeno;
Fecha de publicación
2008
Tipo de publicación
Tesis de maestría
Versión de la publicación
Versión publicada
Recurso de información
Formato
application/pdf
Idioma
Español
Audiencia
Público en general
Repositorio Orígen
Repositorio institucional del CIAD, A.C.
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