Título
Estudio de los mecanismos de desacoplamiento fisiológico mitocondrial de los crustáceos
Autor
CHRYSTIAN MARIANA RODRIGUEZ ARMENTA
Colaborador
Adriana Teresita Muhlia Almazan (Director)
ROGERIO RAFAEL SOTELO MUNDO (Asesor de tesis)
Nivel de Acceso
Acceso Abierto
Materias
: Tecnología de alimentos de origen animal - (PALABRAS CLAVE: CADENA RESPIRATORIA MITOCONDRIAL, CRUSTÁCEOS, ENZIMAS OXIDORREDUCTASAS ALTERNAS, HIPOXIA, MECANISMO DE DESACOPLAMIENTO MITOCONDRIAL, MITOCONDRIA REOXIGENACIÓN, TRANSICIÓN DE LA PERMEABILIDAD MITOCONDRIAL) BIOLOGÍA Y QUÍMICA - (CTI) QUÍMICA - (CTI) BIOQUÍMICA - (CTI) BIOLOGÍA MOLECULAR - (CTI) BIOLOGÍA MOLECULAR - (CTI)
Resumen o descripción
Las especies de crustáceos Artemia franciscana y Litopenaeus vannamei son capaces de sobrevivir a cambios en la concentración de oxígeno disuelto en el agua, presentando un ajuste metabólico regulando su función mitocondrial. El objetivo de este estudio fue determinar en las mitocondrias de ambas especies, la presencia de MDM como la TP y/o
las enzimas alternas en dos estadios del ciclo de vida y en condiciones de estrés oxidativo. La TP se evaluó en mitocondrias aisladas de cada especie utilizando diferentes iones como inductores sobre el consumo de oxígeno mitocondrial, se determinó la captación de calcio exógeno, hinchamiento mitocondrial y el m. Para detectar la presencia de enzimas alternas en la cadena respiratoria de ambas especies se evaluó la actividad en gel de los complejos respiratorios, el consumo de oxígeno mitocondrial, un análisis western blot y se analizaron mediante LC-MS/MS
para confirmar su identidad. Los resultados confirman que las mitocondrias de ambas especies no manifiestan un
estado de TP, pues tienen la habilidad de captar gran cantidad de calcio y otros iones, no se observó hinchamiento mitocondrial y el m no colapsó; lo anterior sugiere una característica adaptativa de sobrevivencia a condiciones ambientales cambiantes. Además, se detectaron una glicerol fosfato deshidrogenasa en las mitocondrias de
nauplios y adultos de artemia, y una oxidasa alterna en la etapa de nauplio. En el camarón no se detectaron enzimas alternas en ningún estadio evaluado, ni por efecto de la hipoxia-reoxigenación. Esto sugiere que la artemia presenta diferentes mecanismos adaptativos para sobrellevar los cambios en la concentración de oxígeno ambiental
durante su ciclo de vida. Palabras clave: cadena respiratoria mitocondrial, crustáceos, enzimas oxidorreductasas
alternas, hipoxia, mecanismo de desacoplamiento mitocondrial, mitocondria.
reoxigenación, transición de la permeabilidad mitocondrial.
Editor
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
Fecha de publicación
2018
Tipo de publicación
Tesis de doctorado
Versión de la publicación
Versión publicada
Recurso de información
Formato
application/pdf
Idioma
Español
Audiencia
Investigadores
Maestros
Público en general
Repositorio Orígen
Repositorio institucional del CIAD, A.C.
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