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Caracterización y evaluación del crecimiento de Flammulina mexicana en residuos lignocelulósicos

YOLANDA ARANA GABRIEL CRISTINA BURROLA AGUILAR SERGIO FRANCO MAASS GERARDO MATA MONTES DE OCA CARMEN ZEPEDA GOMEZ (2020)

Flammulina mexicana es una especie fúngica de alta montaña con potencial para ser cultivada. a partir de esporomas silvestres se aislaron cuatro cepas y se evaluó su crecimiento en cuatro medios de cultivo. las 4 cepas mostraron capacidad de fructificar en desechos agrícolas y forestales y se identificaron dos cepas con mayor eficiencia biológica. el análisis nutricional de las fructificaciones indicó un alto contenido de fibra y proteínas y un bajo contenido de carbohidratos, resultando una especie idonea para su cultivo ex situ.

CONACYT

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cepas nativas inóculo líquido rastrojo de maíz cuerpo fructífero hemicelulosa BIOLOGÍA Y QUÍMICA