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Author: ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ
BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2020)
Los metabolitos secundarios de las plantas son los encargados de los efectos farmacológicos y
toxicológicos de las mismas. Cucúrbita ficifolia es una planta perenne, trepadora y monoica,
perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, ampliamente usada en la medicina tradicional por
sus efectos antinflamatorios, hipolipemiantes, hipoglicemiante y antihelmínticos. Sin embargo, no
existen reportes de su seguridad. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto
genotóxico, citotóxico y oxidante de C. ficifolia in vivo. Se formaron 5 grupos experimentales de
ratones machos jóvenes de la cepa Balb-C (n=5), las dosis evaluadas del jugo liofilizado de C. ficifolia
fueron 500, 1000 y 2000 mg/kg, las administraciones fueron diarias, durante cinco días por vía oral,
como control negativo se utilizó agua inyectable y control positivo (ciclofosfamida). Se tomaron frotis
de sangre periférica a las 0, 24, 48, 72, 96 y 120 horas, los cuales fueron fijados con etanol y teñidos
con naranja de acridina. La citotoxicidad se evaluó mediante el decremento de la proporción de EPC
(eritrocitos policromáticos) y la genotoxicidad mediante el incremento del número de EPMN
(eritrocitos policromáticos micronucleados) y EMN (eritrocitos micronucleados) mediante microcopia
de fluorescencia. Después de las 120h los animales fueron sacrificados y se extrajo el hígado y riñón
con los cuales se realizó un homogenizados al 10% en KCl, posteriormente las muestras fueron
analizadas mediante ensayo de lipoperoxidación. El análisis de los datos se realizó mediante el
software SPSS Statistics V.20. El control positivo mostro daño genotóxico y citotóxico, mientras que
los grupos que recibieron las diferentes dosis de C. ficifolia, así como el control negativo, no
mostraron daño citotóxico y/o genotóxico. En relación al daño oxidativo, C. ficifolia a la dosis de 500
y 100 mg/kg mostro un incremento estadístico de la oxidación hepática en relación al control negativo
en contraste la dosis de 500 mg/kg del jugo liofilizado de C. ficifolia decrementa significativamente la
oxidación renal con respecto al control positivo. Nuestros resultados muestran que el extracto
liofilizado del jugo de la fruta de C. ficifolia no presenta efecto citotóxico ni genotóxico en sangre
periférica de ratón, pero si presenta efecto oxidante a nivel hepático y antioxidante a nivel renal.
Producción Científica de la Universidad Autónoma de Zacatecas UAZ
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BIOLOGÍA Y QUÍMICA efecto genotóxico jugo liofilizado de cucúrbita ficifolia modelo murino
Evaluación del sobrepeso y obesidad en preescolares
BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2019)
Una buena nutrición beneficia al paciente, a la familia, y después a las personas más cercanas. La
obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial que se puede prevenir, suele iniciarse
en la infancia y la adolescencia, establecido por un desequilibrio entre la ingesta y el gasto
energético. Identificar a los niños y niñas en edad preescolar del Jardín de niños Miguel Auza con
sobrepeso y obesidad. Se evidenció que el 9% de las niñas y el 6% de los niños de preescolar en
edades de 4 a 5 años padecen de obesidad debido a su mala alimentación, y a su falta de actividad
física. Es importante implementar estrategias de atención oportuna en capacitación nutrimental a las
madres de familia de la comunidad y tratar de abatir el problema de salud de esta población.
Producción Científica de la Universidad Autónoma de Zacatecas UAZ
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MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD sobrepeso obesidad preescolares
Educación alimentaria más allá del aula: docentes-alumnado-familia
BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2019)
La alimentación es un proceso complejo que ha persistido durante toda la existencia de la Humanidad, es la actividad cotidiana de cualquier grupo social, independientemente de su estatus económico y de su edad (Cervera, Clapés & Rigolfas, 2001).La alimentación es una actividad básica cotidiana e indispensable, más que vestirnos, tener una vivienda digna y tener acceso a la educación. Es por esto que la educación alimentaria debería de ser prioritaria para poder disminuir la presencia de patologías detonadas por falta de nutrientes o por exceso de estos.
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MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD alimentación educación actividad
Efecto hipolipemiante de cúrcumina en modelo murino con obesidad inducida
BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2020)
La Cúrcumina es el principal compuesto poli fenólico de la planta Cúrcuma Longa, la cual ha
mostrado múltiples efectos medicinales. Se determinó el efecto hipolipemiante de cúrcumina
mediante la determinación del perfil lipídico en un modelo de obesidad inducida. Se evaluaron 40
ratas hembra de la cepa Wistar distribuidas en los siguientes grupos: grupo control, recibió dieta
normal (DN) nutricubo (12% grasa); grupo control positivo, recibió dieta alta en grasa (DAG=60%
grasa); grupo 1 y 2, recibió DN más curcumina (50 y 100 mg/kg); grupo 3 y 4, recibió DAG más
curcumina (50 y 100mg/kg); grupo 5 y 6 recibió atrovastatina (3g/kg) más DN o DAG. El perfil lipídico
sérico se determinó antes de iniciar y a las 12 semanas de tratamiento mediante el equipo
automatizado COBAS INTEGRA® 400 Plus. Los grupos que recibieron la DN más cúrcumina a las
dosis evaluadas presentaron un decremento significativo de los parámetros de colesterol total, VLDL
y triglicéridos. En el grupo que recibió DN más cúrcumina (100mg/kg) decrecieron los niveles de HDL
y el grupo de DN más cúrcumina (50mg/kg) los de LDL. Los grupos que recibieron DAG
incrementaron los niveles de glucosa respecto al valor basal de forma no significativa, solo el grupo
DAG más cúrcumina 100mg/kg incrementó la glucosa basal a >110mg/dl. Cúrcumina reduce los
niveles de lípidos séricos a las dosis evaluadas en la DN, y la dosis de 50mg/kg cúrcumina no genera
resistencia a la insulina.
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BIOLOGÍA Y QUÍMICA Efecto hipolipemiante cúrcumina obesidad inducida
Efectos en músculo por administración de glucocorticoides en modelo murino
BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2019)
Los corticoesteroides son fármacos que se utilizan frecuentemente de manera crónica en
diversas condiciones, de manera puntual los glucocorticoides resultan de gran utilidad en un
espectro muy amplio de patologías, sin embargo, los efectos adversos no siempre son
considerados para su administración, existen efectos en todos los tejidos, incluido de manera
importante el tejido muscular, donde pueden provocar desde atrofia hasta facilitar procesos
infecciosos.
Producción Científica de la Universidad Autónoma de Zacatecas UAZ
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Obesidad y sobrepeso en escuela primaria de Villa de Cos, Zacatecas
BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2019)
Actualmente el estado nutricional refleja el grado en que se cubren sus necesidades de nutrientes.
Este dependerá del consumo de alimentos, de la utilización que el organismo pueda hacer de ellos,
y de la influencia de factores socioeconómicos, emocionales, culturales, físicos, etc. Un estado
nutricional óptimo favorece el crecimiento y el desarrollo, mantiene la salud general, brinda apoyo a
las actividades cotidianas y protege al individuo de las enfermedades y trastornos. El objetivo de este
trabajo fue determinar obesidad y sobrepeso en estudiantes de nivel básico (Primaria) de Villa de
Coss, Zacatecas con la finalidad de realizar un diagnóstico oportuno e intervención, que eviten
secuelas ulteriores, e incluso, permitan el establecimiento de nuevas políticas de salud encaminadas
a mejorar las condiciones nutricionales de este tipo de población, para evitar enfermedades crónico
degenerativas futuras. Se observó que en la primaria el porcentaje de niños con peso normal fue de
65.12%, con obesidad el 13.58%, sugiriendo tener más atención en capacitar a los padres para que
todos los niños con obesidad y sobrepeso logren alcanzar un peso adecuado a su edad y así evitar
complicaciones crónicas a futuro.
Producción Científica de la Universidad Autónoma de Zacatecas UAZ
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Efecto Tóxico de Jatropha dioica Sobre Microorganismos Patógenos
BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2016)
Las enfermedades infecciosas ocupan los primeros sitios de causas de
enfermedad en México, entre ellas, infecciones de vías respiratorias e intestinales
principalmente, aunque existen también otro tipo de infecciones como las de piel,
enfermedades por transmisión sexual y casos de sépsis. Los centros de salud
cuentan con una gran variedad de tratamientos antimicrobianos, antifúngicos y
antivirales que han mostrado resultados positivos mediante sus mecanismos
farmacológicos, pero con el tiempo y el mal uso de estos se han presentado casos
de resistencia microbiana, además de poseer un cierto grado de toxicidad. Bajo la
búsqueda de nuevos compuestos anti-infecciosos con toxicidad nula, bajo grado
de resistencia, alta bioseguridad y amplio espectro, surge la investigación de
nuevas alternativas desde un punto de vista etnofarmacológico. La Jatropha
dioica, mejor conocida como sangre de drago, sangre de grado o sangregado es
una planta que se localiza principalmente en las regiones del norte de México y
sur de Estados Unidos, que ha mostrado poseer compuestos con un mecanismo
anti-infeccioso que pudieran ser utilizados como tratamiento. El presente trabajo
tiene como objetivo evaluar la información bibliográfica-científica disponible en las
bases de datos para determinar la factibilidad de utilizar J. dioica como agente
anti-infeccioso. Se realizó una revisión bibliografía-científica en bases de datos
(BioMedSearch, EBSCO, Elsevier, PubMed, SciELO y Springer) con las palabras
clave Jatropha dioica y sangre de drago/sangre de grado/sangregado. La J. dioica
presenta compuestos diterpenos como la citlalitriona, jatrofona, y riolosatriona,
además de un esteral, el β-sitosterol, que han mostrado resultados positivos en
efecto antimicrobiano antifúngico y antiviral. En esta planta medicinal también
existe la presencia de taninos, principalmente en la raíz, mostrando un alto efectoantioxidante, antiinflamatorio y anti-infeccioso. Aún faltan estudios preclínico y
clínicos que sustenten la bioseguridad y el uso clínico del sangregado.
Producción Científica de la Universidad Autónoma de Zacatecas UAZ
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MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD Jatropha dioica tratamiento anti-infeccioso
BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2019)
La alimentación es un proceso vital para los individuos, pero depende de estos tener buenos o malos
hábitos alimentarios. Malos hábitos alimentarios nos hacen más susceptibles a que se presenten
enfermedades que la mayoría de las veces son consecuencia de sobrepeso y obesidad. El objetivo
de este trabajo fue determinar la relación que existe entre la buena alimentación y actividad física en
los alumnos de preparatoria I Campus Siglo XXI. Métodos. La evaluación se realizó por medio de
mediciones antropométricas y encuestas. Resultados. Se observó que los alumnos de preparatoria
I Campus UAZ Siglo XXI no tienen buenos hábitos alimenticios por falta de tiempo o por sus
costumbres que se van transmitiendo de la familia, así mismo una parte de la muestra no realiza
actividad física o algún otro deporte por los mismos factores. Conclusiones. La influencia de los
hábitos y costumbres adquiridos en el hogar son de mucha importancia para salud de los jóvenes a
corto, mediano y largo plazo por lo que consideramos relevante plantear estrategias para continuar
incidiendo a este nivel.
Producción Científica de la Universidad Autónoma de Zacatecas UAZ
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BIOLOGÍA Y QUÍMICA hábitos alimenticios actividad física alumnos adolescentes
Linum usitatissimum L. (linaza) sobre las hiperlipidemias en un modelo
BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2020)
El sobrepeso y la obesidad aumentan por las alteraciones en los niveles de hiperlipidemias. A su vez
existen alternativas fitofarmacologicas las cuales nos puede ayudar para disminuir estos niveles de
dislipidemias como es el caso de Linum usitatissimum L. (Linaza) la cual es una pequeña semilla
proveniente de la planta de lino a la cual se le atribuyen efectos benéficos para la salud, por su
contenido alto en fibra dietética, ácidos grasos poliinsaturados y fitoquímicos como los lignanos. Con
la finalidad de probar su efecto en modelo experimental murino se utilizaron 5 grupos separados de
la siguiente manera, durante un tiempo de 2 meses: Grupo 0 control, grupo 1 control de Linum
usitatissimum, grupo 2 con dieta (rica en carbohidratos y lípidos), grupo 3 Dieta por un mes y al
termino otro mes con Linum usitatissimum y finalmente dieta y Linum usitatissimum ambas desde el
inicio del experimento. Al término del trabajo se observó un incremento en peso de los animales con
una dieta rica en grasas y lípidos, así como indicadores básicos de alteración metabólica.
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BIOLOGÍA Y QUÍMICA Linum usitatissimum linaza hiperlipidemias
Tendencias sociales en tratamientos para sobrepeso y obesidad
BLANCA PATRICIA LAZALDE RAMOS ROSALINDA GUTIERREZ HERNANDEZ (2019)
México ocupa el primer lugar en obesidad dentro de los países latinoamericanos seguido de
Chile según encuestas del Sector Salud. La dieta poco saludable, la falta de ejercicio, algunos
fármacos y los factores genéticos favorecen la obesidad. La sociedad y con ello la familia
son indispensables para la buena o mala formación de hábitos alimenticios. Hoy en día la
tendencia de lo saludable radica más en los productos de origen natural, impulsando dietas de moda que hacen que el mundo se obsesione y llenen las redes sociales de información
errónea sobre tratamientos para controlar el peso ya sea dando recomendaciones, artículos,
recetas completas o consejos “nutricionales”, que hacen que las personas prueben alguno o
algunos de los procedimientos presentados, dejando como última instancia en acudir con
profesionales que les proporcionen apoyo de acuerdo a su problemática particular.
Destacando que en este tipo de información en redes sociales siempre presentan testimonios
positivos acerca del gran efecto que estas tendencias de moda milagrosa tienen para bajar de
peso. El objetivo de este trabajo es crear conciencia sobre la tendencia social de los
tratamientos para controlar el peso presente en redes sociales, así como mostrar la población
susceptible denotando que no siempre dicha información es cierta y no aplica para todas las
personas.
Producción Científica de la Universidad Autónoma de Zacatecas UAZ
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